主料:
鱼泥，
500g，
葱，
1-2棵，
姜，
2-3片，
鸡蛋，
1个，
胡萝卜，
半根，
盐，
半勺，
酱油，
1勺，
醋，
半勺，
柠檬汁，
1勺，
料酒，
1勺
辅料:
淀粉，
50g鱼肉丸的做法步骤
1.备好材料，鱼泥是提前做好的，这个就是去皮去刺，绞成泥。
2.葱姜胡萝卜切段，料理机搅拌成泥
3.鱼泥和上面泥放里料理机绞一圈，取出打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.放入调味料，边加淀粉边沿一个方向搅，上劲
5.做成小丸子，欧克。吃不了就冷冻起来保存。可以做汤菜，下火锅，蒸，炸，都好吃。
TAGS：
家常菜 自制酱料 午餐 鱼泥
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